Лек мус с бял шоколад и киви

Необходими продукти:
300г цедено кисело мляко
100г бял шоколад
2 плода киви
1 белтък
1/2 ч.ч. пудра захар
1 пакетче желатин

Начин на приготвяне:
Плодовете киви се обелват и се нарязват на резени. Половината от тях се пасират с 3/4 от пудрата захар.
Белтъкът се слага в купа, постепенно се сипва останалата пудра захар и се разбива, докато стане на сняг.
Млякото се сипва в купа, добавя се пюрето от киви и се разбива до получаване на хомогенна семс. Налива се разтопеният бял шоколад и се разбърква добре. Към сместа постепенно се прибавя и разбитият белтък.
На дъното на подходящи чаши се разпределя част от останалите резени киви и върху тях се сипва от готовия крем.
Желатинът се разтопява на водна баня. Резен киви се потапя в разтопения желатин и се поставя върху крема.

comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign