Гъби с вино и сметана по френски
Amy Winehouse, frenski, gybi, kuhnq1, mushroom, smetana, vino 0:38
Необходими продукти:
0,5 кг гъби
50 г полусухо бяло вино
1 ч.чаша сметана,
100г сирене,
2 с.л. масло
1/4с.л. черен
1/4 с.л. червен пипер
сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно гъбите и за около 5 минути ги запържваме в маслото. След това на тънка струйка прибавяме виното и разбъркваме в продължение на няколко минутки на силен огън.Намаляме температурата, поръсваме гъбите с червения и черния пипер и след това добавяме сметаната и настърганото сирене. Оставяме ястието тихо да къкри, като от време на време разбъркваме. След като е готово се сервира горещо в подходящо плато с гарнитура, препечени хлебчета, намазани с масло или върху топла пърленка.
