Портокалов мус с шоколад

Необходими продукти:

1 блокче  шоколад 
1 ч. л. настъргани портокалови кори
2 с.л. пудра захар

3 яйца, разделени на жълтък и белтък

½ чаша (125 мл) сметана
2 с.л. портокалов ликьор
няколко малки портокала

Начин на приготвяне:

Разчупвaме шоколада на парчета и го разтапяме на водна баня.
Смесваме настърганите портокалови кори, жълтъците на яйцата и пудрата захар и ги разбиваме, докато се получи хомогенна смес.
Добавяме разтопения шоколад към яйчената смес и разбъркваме добре.
В две отделни купи разбиваме белтъците на сняг и сметаната.
Добавяме сметаната в сместа и разбъркваме, но не много.
След това добавяме и разбитите белтъци.
В края добавяме към сместа и портокаловия ликьор.

С лъжица почистваме вътрешността на портокалите и поставяме готовата смес в тях. Прибираме в хладилника, за да се охладят добре.
Сервират се поръсени със шоколадови пръчици и стрък мента.

Приятен апетит!

comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign