Портокалов мус с шоколад
вкуснотийки, десерт, рецепти, сладкиши, шоколад, kuhnq1 23:55
Необходими продукти:
1 блокче шоколад
1 ч. л. настъргани портокалови кори
2 с.л. пудра захар
3 яйца, разделени на жълтък и белтък
½ чаша (125 мл) сметана
2 с.л. портокалов ликьор
няколко малки портокала
Начин на приготвяне:
Разчупвaме шоколада на парчета и го разтапяме на водна баня.
Смесваме настърганите портокалови кори, жълтъците на яйцата и пудрата захар и ги разбиваме, докато се получи хомогенна смес.
Добавяме разтопения шоколад към яйчената смес и разбъркваме добре.
В две отделни купи разбиваме белтъците на сняг и сметаната.
Добавяме сметаната в сместа и разбъркваме, но не много.
След това добавяме и разбитите белтъци.
В края добавяме към сместа и портокаловия ликьор.
С лъжица почистваме вътрешността на портокалите и поставяме готовата смес в тях. Прибираме в хладилника, за да се охладят добре.
Сервират се поръсени със шоколадови пръчици и стрък мента.
2 с.л. пудра захар
3 яйца, разделени на жълтък и белтък
½ чаша (125 мл) сметана
2 с.л. портокалов ликьор
няколко малки портокала
Начин на приготвяне:
Разчупвaме шоколада на парчета и го разтапяме на водна баня.
Смесваме настърганите портокалови кори, жълтъците на яйцата и пудрата захар и ги разбиваме, докато се получи хомогенна смес.
Добавяме разтопения шоколад към яйчената смес и разбъркваме добре.
В две отделни купи разбиваме белтъците на сняг и сметаната.
Добавяме сметаната в сместа и разбъркваме, но не много.
След това добавяме и разбитите белтъци.
В края добавяме към сместа и портокаловия ликьор.
С лъжица почистваме вътрешността на портокалите и поставяме готовата смес в тях. Прибираме в хладилника, за да се охладят добре.
Сервират се поръсени със шоколадови пръчици и стрък мента.
Приятен апетит!
