Пълнен шаран с орехови ядки

Какво ще Ви е нужно:

*1,5 кг шаран
*170 гр печени орехови ядки
*60 мл олио
*600 гр стар лук
*350 гр домати
*20 мл доматено пюре
*1/2 лимон
*1/2 връзка пресен магданоз

Как да го приготвите:

1.Шаранът се почиства и посолява отвътре и отвън

2.За плънката се запържва лука, нарязан на шайбички, добавят се счуканите орехи, доматите, пюрето, черен пипер и сол на вкус

3.Сместа се залива с 250 мл топла вода и се оставя да поври

4.Шаранът се пълни с плънката, като се оставя малко от нея

5.В тава се разстила останалата плънка,а върху нея се слага шарана, като отстрани се нареждат резенчета лимон

6.Ястието се пече в умерена фурна (180 градуса) около 40 минути.

Поднася се наръсено със ситно нарязан магданоз.

Приятен апетит!