Пъстърва във фолио на скара

Какво ще Ви е нужно:

*1,5 кг пъстърва (около 4 броя)
*1 супена лъжица олио
*2 глави лук ( може да използвате и пресен )
*1 връзка копър
*1 лимон
*1 супена лъжица лимонов сок
*сол на вкус

Начин на приготвяне:

1.Измийте със студена вода пъстървите.Разрежете ги на две по дължина и ги почистете. Подсушете ги отвън и отвътре.

2.Напръскайте ги с лимоновия сок и леко ги посолете.

3.Намажете с олио 4 листа алуминиево фолио.

4.Измийте копъра и го изтръскайте хубаво от водата. Нарежете го на ситно. Обелете лука, нарежете го на дребно и го разбъркайте с копъра.

5.Сложете от сместа върху едната половинка на рибата и затворете с другата. Направете същото и с останалите риби.

6.Сложете пъстървите върху парчетата фолио.

7.Съединете краищата на фолиото и ги завийте на плътни пакети.

8.Печете на скарата по 15 мин. от всяка страна.

9.Сложете пъстървите в чиниите и ги украсете с резенчета лимон и ситно нарязан зелен лук.

Приятен апетит!