Шаран по селски

Какво ще Ви е нужно;:

1,5 кг шаран

4-5 глави стар лук

80 гр ориз

80 мл олио

2 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне:

1. В сгорещената мазнина се задушава на слаб огън ситно нарязания лук

2. След получаване на златисто оцветяване, при непрекъснато бъркане, се прибавят почистения, измит и отцеден ориз, червения пипер и солта

3.Продуктите се заливат с топла вода (250 мл.) и след 5-6 минути се изсипват в тавичка

4.В средата се поставя изчистения, измит и отцеден шаран, посолен от вътрешната страна

5. Пече се в умерена фурна до готовност.

Приятен апетит!