Шаран в тесто

Какво ще Ви е нужно:

*1 кг шаран
*100 гр стар лук
*250 гр печени орехови ядки
*400 гр брашно ( ако предпочитате, можете да използвате и диетично)
*200 мл олио
*1/2 връзка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

1. От брашното, хладка вода и малко сол се приготвя тесто, което се разточва на дебел лист

2. Лукът се нарязва на тънки резенчета и се задушава в мазнината до омекване

3. Отстранява се от огъня и се смесва със ситно нарязания магданоз, едро счуканите орехови ядки, смлян черен пипер и сол на вкус

4. Шаранът се измива, почиства се и се посолява, напълва се с ореховата плънка, зашива се и се увива в тестения лист

5.Слага се в намазана тавичка и се пече в умерена фурна.

* Ястието се поднася топло.

Приятен апетит!