Шоколадови бисквити "Снежинки" ( Рецепта в снимки)

Рецептата за тези новогодишни бисквитки е лесна за изпълнение, а сладките, шоколадови снежинки със сигурност ще зарадват не само малките, а и големите :)

Какво ще Ви е нужно:

* шоколад - 250г
* брашно за сладкиши - 500г
* краве масло - 225г
* захар - 225г
* яйца 3бр.
* ванилия - 4бр.
* по желание - няколко капки есенция ром

За глазурата:

* 2 белтъка
* пудра захар - 500г
* лимонов сок - 5мл

Необходими инструменти:

* точилка
* форма за рязане - звезда
* шприц с накрайник за нанасяне на глазура

Как да приготвите бисквитките:

1. Разтопете шоколада на слаб огън и го смесете с кравето масло.

2. Разбийте в отделна купа яйцата със захарта, добавете щипка сол, брашното и ванилиите.

3. В получената смес прибавете разтопения шоколад с маслото и старателно разбъркайте.

4. Сложете тестото върху набрашнена повърхност и го омесете добре.

5. Разточете го на пласт с дебелина около 5 мм.

6. С помощта на звездообразната формичка изрежете от разточеното тесто бисквитките.

7. Пъхнете ги за десетина минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.

8. Извадете тавата и я оставете върху масата.

9. Разбийте белтъците до пенообразно състояние и постепенно добавяйте към тях пресятата пудра захар и лимоновия сок. Бъркайте непрестанно до получаването на гъста (но не твърда!) смес.

10. Напълнете шприца с глазурата и декорирайте бисквитките.

11. Покрийте бисквитките и ги оставете да престоят за няколко часа, за да омекнат.
* Най-вкусни са на следващия ден.

Приятен апетит!

comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign