Вкусни празнични рулца - Фото рецепта (Стъпка по стъпка)

Представяме Ви идея за вкусно празнично блюдо.

Какво ще Ви трябва:

* свинско месо (без кост) - 250г
* гъби печурки - 50г
* 3бр. яйца
* 1 глава лук
* брашно около 30г
* галета
* олио
* магданоз
* сол
* черен пипер млян

Започваме с правенето на омлета:

Нарязвате на ситно лука и гъбите и ги запържвате

Разбивате яйцата, добавяте ситно нарязания магданоз и брашното

Към сместа добавяте запържените гъби с лука и разбърквате

Изсипвате в тиган, в който сте сгорещили олио и запържвате омлета и от двете страни

Начуквате добре (до тънко) късовете свинско, посолявате ги и ги поръсвате с черен пипер. Отрязвате според големината им парче омлет и го завивате в месото, пристягайки в руло. (рулата не трябва да са много дебели, за да може месото да се изпържи добре)

Забождате рулцата с клечки за зъби, за да не се разпаднат

Овалвате ги в брашно, потапяте ги в разбито яйце и галета



Запържвате ги в сгорещена мазнина за 10-15 минути.
* За да сте напълно уверени, че месото е изпечено, можете да пъхнете изпържените рулца във фурната за около 15-20 минути, като ги покриете с фолио.

Махаме клечките и нарязваме рулата на дебели филийки с остър нож. Украсяваме със свежи зеленчуци и сервираме.

Приятен апетит!