Салата с грейпфрут и скариди

Необходими продукти:

200 г скариди
1 грейпфрут
1 лимон
2 с. л. майонеза
1 зелена салата (маруля)
2 с. л. балсамов оцет
1/2 ч. л. кафява захар

Начин на приготвяне:

Листата зелена салата се измиват добре се почистват и се накъсват наедро в купа. Към тях се добавят бланшираните за 2–3 минути в подсолена вода скариди.
Грейпфрутът се филетира с помощта на нож така, че по филетата да нямат бели люспи или жилки, и се добавя към зелената салата и скаридите.
3. Майонезата се разбърква добре със сока от лимон и балсамовия оцет. Към тях се добавя захарта и се разбива, докато захарта се разтвори.
4. Салатата се овкусява с дресинга и се сервира.

Приятен апетит!