Цвете от палачинкови рулца с плънка от извара

Необходими продукти:

За палачинките:

Брашно - 200гр.
Прясно мляко - 400 мл
Яйца - 2 бр.
растителна мазнина/олио/
сол, захар - по една щипка
сода бикарбонат - една щипка

За плънката:

Извара - 300гр.
Сирене по избор - 150гр.
копър или магданоз


Начин на приготвяне:

  • В дълбок съд разбийте двете яйца с миксер. Излейте млякото и добавете по една щипка захар и сол. Разбийте сместа добре.
  • Към сместа добавете брашното, содата бикарбонат и една супена лъжица растителна мазнина. Разбъркайте добре, докато се получи еднородна смес без бучки. Ако сместа е твърде гъста, добавете още мляко или вода, докато се получи желаната гъстота.
  • В тиган с добре загрята мазнина с подходяща мярка/домакински черпак/ излейте смес, която да покрие на тънък слой цялото дъно на тигана.
  • Палачинките се пекат, докато се зачервят добре /по 1-2 минути/ от всяка страна.
  • Палачинките са готови.
  • Плънката се приготвя, като се смесят изварата, натрошеното или настъргано сирене и ситно нарязания копър/магданоз/.
  • Поставяме плънка в палачинките, завиваме и изрязваме на рулца.
  • Подреждаме рулцата в чиния във формата на цвете и декорираме с лист зелена салата.
Добър апетит!

comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign