Ябълкови палачинки с целувки - Рецепта в снимки

Какво ще Ви е нужно:

* 6-7 палачинки (приготвени по стандартна рецепта)
* 500г сладки ябълки
* 2 с.л. кафява захар
* 1 к.л. канела

За безето:

* 2 белтъка
* 100г захар
* 2 ванилии

Как да ги приготвите:

1. Почистете и обелете ябълките и ги нарежете на малки кубчета.

2. Сложете ябълките в тиган и ги оставете да покъкрят за около 10 минути на средна температура (не е необходимо да добавяте вода или масло). Разбърквайте ги с дървена лопатка.
3. Добавете кафявата захар и канелата и оставете плодовата смес върху включения котлон за оюе 10-15 минути като периодично разбърквате. Изключете и оставете да изстинат.
4. Във всяка от палачинките сложете от ябълковата плънка.
5. Завийте на рулце.
6. Нарежете на парченца с дебелина около 1,5 см.
7. Застелете тавичка с хартия за печене (или я намажете с мазнина) и наредете 'охлювчетата'.
8. Разбийте белтъците на пяна.
9. Добавете захарта и ванилиите и разбийте сместа до "сняг".
10. С шприц (или с лъжичка) сложете от разбитите белтъци върху всяко от охлювчетата.
11. Пъхнете ги в предварително загрята на 100 градуса фурна да се изпекат до порозовяване (около 20-на минути).
Приятен апетит!