Красиво и вкусно: Салата "Версай" - Рецепта в снимки
готварски, декорация, карвинг, кулинарни, рецепти, салата, снимки, трапеза, фото урок, kuhnq1 2:45 ч.
Ако искате да очаровате някой с кулинарните си умения и красиво декорираната храна, тази статия е точно за вас :) Представяме Ви рецепта за салата "Версай", оформена по прекрасен начин, така че дори и майстор-готвач може да се възхити на чудесния ѝ вид.
Какво Ви е нужно:
* 2 пресни краставици
* 2 киселички ябълки
* 3 моркова
* 200 г зеле
* 1/2 лимон
* 6 'филийки' шунка, изрязани като полукръг
* зрънца хайвер или царевица
* сол и захар на вкус
* 50г боровинки или чери доматки
* една кисела краставичка
* 100г майонеза
* 1-2 стръка магданоз/целина за украса
Как да направите салатата:
1. Два от морковите, ябълките и краставиците се обелват, измиват и нарязват на тънки пръчици.
2. Преминете зелето през ренде или го нарежете на съвсем фини лентички. Посолете го и внимателно го намачкайте.
3. Посолете нарязаните продукти и ги напръскайте с лимонов сок.
4. В чинията, в която ще сервирате салатата, сложете зелето, морковите и краставиците, така че да се получи някакво подобие на гнездо.
5. В центъра сложете нарязаните ябълкови пръчици изправени.
6. Сварете останалия морков до непълно омекване в подсолена вода. Обелете го и го нарежете на много тънки кръгчета.
7. Морковените кръгчета ще бъдат листенцата на декоративните розички. За да ги направите завийте едно кръгче на рулце и го заобградете с няколко други. За да закрепите розичките накрая сложете като своеобразна тапичка едно морковено кръгче, изрязано в средата или пък използвайте клечка за зъби. По същия начин направете розички и от шунковите полукръгчета.
8. Киселата краставичка нарежете на две половинки и разрежете на две едната от тях. Дооформете с ножа всяка от половинките, така че да придобият формата на листенца.
9. Наредете "розичките" до "гнездото", което оформихте преди малко, сложете до тях "листенцата".
10. Напълнете с майонеза готварски шприц или завийте като конус фолио. Обградете средата на гнездото с майонеза. Направете тънки, извити майонезени линийки по чинията, близо до розичките.
11. В края на всяка майонезена завъртулка подредете като кръгче хайверените/царевични зрънца. В средата на всяко сложете по капка майонеза.
12. Сложете в центъра на шунковите розички по една боровинка / чери доматче и по 1-2 около "гнездото".
13. С листата от магданоз/целина направете зелени акценти по салатата.
Воала!
Какво Ви е нужно:
* 2 пресни краставици
* 2 киселички ябълки
* 3 моркова
* 200 г зеле
* 1/2 лимон
* 6 'филийки' шунка, изрязани като полукръг
* зрънца хайвер или царевица
* сол и захар на вкус
* 50г боровинки или чери доматки
* една кисела краставичка
* 100г майонеза
* 1-2 стръка магданоз/целина за украса
Как да направите салатата:
1. Два от морковите, ябълките и краставиците се обелват, измиват и нарязват на тънки пръчици.
2. Преминете зелето през ренде или го нарежете на съвсем фини лентички. Посолете го и внимателно го намачкайте.
3. Посолете нарязаните продукти и ги напръскайте с лимонов сок.
4. В чинията, в която ще сервирате салатата, сложете зелето, морковите и краставиците, така че да се получи някакво подобие на гнездо.
5. В центъра сложете нарязаните ябълкови пръчици изправени.
6. Сварете останалия морков до непълно омекване в подсолена вода. Обелете го и го нарежете на много тънки кръгчета.
7. Морковените кръгчета ще бъдат листенцата на декоративните розички. За да ги направите завийте едно кръгче на рулце и го заобградете с няколко други. За да закрепите розичките накрая сложете като своеобразна тапичка едно морковено кръгче, изрязано в средата или пък използвайте клечка за зъби. По същия начин направете розички и от шунковите полукръгчета.
8. Киселата краставичка нарежете на две половинки и разрежете на две едната от тях. Дооформете с ножа всяка от половинките, така че да придобият формата на листенца.
9. Наредете "розичките" до "гнездото", което оформихте преди малко, сложете до тях "листенцата".
10. Напълнете с майонеза готварски шприц или завийте като конус фолио. Обградете средата на гнездото с майонеза. Направете тънки, извити майонезени линийки по чинията, близо до розичките.
11. В края на всяка майонезена завъртулка подредете като кръгче хайверените/царевични зрънца. В средата на всяко сложете по капка майонеза.
12. Сложете в центъра на шунковите розички по една боровинка / чери доматче и по 1-2 около "гнездото".
13. С листата от магданоз/целина направете зелени акценти по салатата.
Воала!
