Пикантни гъби с подправки
белла донна, вкусни, гъби, кулинарни, кухня, рецепти, kuhnq1 2:37 ч.
гъби - 400 гр
вино - 125 мл
олио(зехтин) - 90 мл
дафинов лист - 2 листа
смлян кимион - 1 щипка
домати - 3-4 бр
целина
сол
чер пипер млян
чесън - 2 скилидки
Начин на приготвяне:
Изчистете гъбите и нарежете пънчетата. В плитка тенджера сложете 2/3 от олиото, сол, чер пипер, кимион, дафинов лист и намачкания чесън. След 2 мин добавете виното. Оставете още няколко минути на умерен огън да кипне. Прибавете гъбите и нарязаните на кубчета домати. Поставете капак и оставете да ври 5 минути. След това извадете гъба по гъба в една чиния. В соса прибавете останалия зехтин. Залейте гъбите със соса. Наръсете нарязани листенца целина. Оставете да изстине и сервирайте.
Добър апетит!
