Крем "Шоколад" с бита сметана
белла донна, десерт, кулинарни, рецепти, шоколадови, krem, kuhnq1, shokolad, smetana 12:51 ч.
прясно мляко - 2 ч.ч.
захар - 3/4 ч.ч.
нишесте - 2 ч.л.
шоколад - 50 гр.(или 4 с.л. какао)
жълтък - 3 бр.
сметана - 1 ч.ч.
пудра захар за разбиване на сметаната - 2 с.л.
шоколадови мини-вафлички за декорация
Начин на приготвяне:
- Жълтъците се разбиват със захарта и размитото в хладкото мляко нишесте.
- Прибавя се разтопеният шоколад или разбъркано в малко горещо мляко какао.
- Сместа се вари на водна баня или на слаб огън при постоянно разбъркване, докато започне да се сгъстява. Оттегля се от огъня, като често се разбърква, докато се охлади.
- Смесва се с половината от разбитата с пудрата захар сметана и се изсипва в стъклени чаши, след което се постява в хладилник.
- При поднасянето се гарнира с останалата разбита сметана и мини-вафличките.
- Декорацията на крема може да е по Ваш избор - може да добавите плодове от сладко, пурички, пресни плодове и настърган шоколад.
- Добър апетит!
