Вкусни пълнени патладжани

Какво Ви е нужно:

* патладжани - 2бр.
* настъргано твърдо сирене или кашкавал - 3 с.л.
* чесън - 2 скилидки
* листа зелена салата
* магданоз
* копър
* млян черен пипер
* сол на вкус
* домати - 4 резенчета
* 300г месо (по Ваш вкус)

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните се нарязват на две половини по дължина. Вътрешността им се издълбава, но така че да остане около сантиметър 'месо' по стените.

2. 'Месото', което издълбахте нарежете на съвсем ситно. Запържете го заедно със счукания чесън, ситно нарязаното месо и копъра.

3. С получената смес напълнете патладжаните.

4. Покрийте ги с по две резенчета домат. Поръсете ги със сиренето/ кашкавала и ситно нарязания магданоз и ги запечете във фурната.

5. Сервирайте върху листа от зелена салата и подправете патладжанените ладийки с черен пипер.

Приятен апетит!