Ароматни пълнени тиквички

Какво ще Ви е нужно:

* 1 чаша вода (250 мл)
* 2 скилидки чесън
* 1 чаша кафяв ориз (250 г)
* 4 листа от мента
* 8 листа босилек
* около 200г зехтин
* сирене Фета 200 г
* 1 ч.л. сол
* 1 ч.л. червен пипер
* 2 чаши доматено пюре (по възможност от пресни домати)
* 2 средно големи тиквички
* 150 г черни маслини без костилките


Начин на приготвяне:

1. Подгответе ориза, залейте го с вода и го оставете да се вари 45 минути на слаб огън.

2. Загрейте фурната до 190 градуса.

3. Разрежете тиквичките на две половини по дължина, отстранете семките и меката част с лъжичка. Посолете ги и ги отцедете.

4. Запържете чесъна в зехтина и добавете всички останали (ситно нарязани) съставки (без сиренето и доматеното пюре). Смесете с ориза.

5. Напълнете тиквичките със сместа.

5. Залейте дъното на тавичка с доматеното пюре, сложете тиквичките и запечете. Няколко минути преди да ги изкарате, сложете и тиквичките.

6. Запечете ги във фурната за около 20-25 минути. Поръсете ги с червен пипер.

* Към ястието можете да направите лек млечен сос.

Приятен апетит!