Салата с пресни картофки и сметанов сос

Какво Ви е нужно:

700г дребни пресни картофки
8-10 тънки ивици бекон
150г сметана (може да се замени и с цедено кисело мляко)
2 с.л. зехтин
2 ч.л. ябълков оцет или лимонов сок
връзка копър

Как да приготвите салатата:

*Картофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода.
*Беконът се запържва в тефлонов тиган (почти без мазнина) до хрупкаво състояние, след което се попива с хартиени кухненски салфетки.
*За соса: към сметаната добавяте зехтина, лимоновия сок или оцета и ситно нарязания копър, и разбърквате.
*Ако картофите са достатъчно дребнички се слагат цели, ако ли не, се разрязват и се закриват със запържения бекон.
*Най-отгоре се добавя сметановия сос и се украсява със свежа зеленина.

Приятен апетит!