Полезни свойства на сока от ягоди

Богат е със захари, витамин С и калиеви соли. Лечебното хранене с ягоди при болни от колит има противовъзпалително и противоферментационно действие. При колитно болните се препоръчва приемането на 1кг ягоди дневно, а също включването на т.нар. ягодови дни с по 2кг ягоди дневно.
Благотворното действие на ягодовия сок при сърдечно болните е доказано, като най-силно изразен е диуретичният ефект. На какво се дължи това действие? При лекуването с ягоди организмът приема лесно усвоими монозахариди и много органични киселини, които при разграждането си алкализират организма. Освен това голямото количество витамин С (до 1 г на денонощие), Р, А, К, заедно с въглехидратите подобряват функцията на черния дроб, обмяната на веществата в сърдечния мускул и в централната нервна система.