Екзотична топла салата от морски дарове в ананас

Необходими продукти:

Ананас - 1/2 ч.ч. /нарязан на кубчета/.
калмари - 100 гр./сварени, почистени и нарязани на кръгчета/.
Миди - 50 гр. /сварени и нарязани/
скариди - 50 гр.
растително масло/олио/ - 2 ч.л.
чесън и джинджифил - 1 ч.л.
захар - 1/2 ч.л.
зелен пипер - 1/2 ч.ч. нарязан
домати - 1/2 ч.ч. нарязани
лук - 1/2 ч.ч. нарязан
вода
Няколко парченца пресен кориандър

Начин на приготвяне:

1.Изрежете горната част на ананаса и извадете съдържанието му, така че да се образува купа за нашата салата.
2.Загрейте растителната мазнина в тиган и поставете в нея чесъна и джинджифила.
3.Добавете калмарите, мидите и скаридите, сол и захар и запържвайте около 2-3 минути.
4.Поставете и останалите зеленчуци, нарязани на подходяща големина и доматеното пюре, запържвайте още 3-5 минути и добавете вода.
5.Изсипете салата във вътрешността на ананаса, подправете с черен пипер и парченцата пресен кориандър. Може да декорирате с красиво изрязани фигури от зеленчуци.

Добър апетит!