Вишновка: Как да я приготвим?
белла донна, болест, вишни, вишновка, кухня, ликьор, напитки, плодов, плодове, рецепти, kuhnq1, likior, vishni, vishnovka 10:44 ч.
Вариант I
Необходими продукти:
Вишни - 2 кг.
Ракия или водка - 1л
Захар - 750 г
Начин на приготвяне:
- Вишните се почистват от костилките и се поставят в подходящ стъклен съд/буркан/. Заливат се с ракията/водката/ и се оставят на слънчево място за 4-5 седмици.
- Сокът им се прецежда през ситна марля и се добавя сироп, приготвен от захарта в пропорции 750 гр. захар и 3 ч.ч. вода за 1 л. от прецедения вишнев сок/ракия/.
- След като престои 1 седмица, може да го прецедите отново през филтърна хартия.
Вариант II
Необходими продукти:
Вишни - 2 кг.
Листа от вишни - 5-6 бр.
ванилия - 3 бр.
Захар - 1кг.
Ракия/водка/ - 1л.
канела
Начин на приготвяне:
- Вишните се почистват от костилките и се поставят в подходящ стъклен съд, като върху тях се поставят листата от вишни, ванилията, канела/на върха на лъжичка/ и захарта. Оставят се на слънчево място за около 1 седмица.
- След това се добавя ракията/водката/ и отново се оставят да престоят, но този път на тъмно място за 30 дни.
- Готовата вишновка се прецежда през филтърна хартия и се налива в подходяща бутилка.
Ако сте почитател на домашно приготвените напитки от плодове, може да опитате и рецептата за ликьор от вишни.
Наздраве!
