Зеленчуци на скара със средиземноморски сос

Необходими продукти:


Зеленчуци по Ваш избор, приготвени на скара, плоча или барбекю.


За соса:
200г натурално, пълномаслено кисело мляко
2 средно големи, обелени и настъргани краставици
2 скилидки чесън
1 връзка пресен копър
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. зехтин
сол на вкус и прясно смлян черен пипер

Как да приготвите средиземноморски сос за зеленчуци:

*Настърганите краставици се посоляват и се оставят за 10-на минути в решетъчен съд, докато излишната вода се оттече.
*Ситно нарязаният копър, стритите скилидки чесън и изцедените от вода краставици се смесват.
*В зеленчуковата смес добавяте киселото мляко и отново разбърквате. Посолявате, слагате черен пипер на вкус, прибавяте зехтина и лимоновия сок.
*Приготвеният сос трябва да престои поне за 30-на минути в хладилник, след което се сервира като допълнение към запечени на скара зеленчуци, или като гарнитура.


Забележка: Сосът може да се използва и за пресни ,пържени или приготвени на скара зеленчуци!

Приятен апетит!