Свежо портокалово желе

Необходими продукти:

портокали - 1 кг.
захар - 350 гр.
портокалов ликьор - 1 к.ч.
желатин - 25 гр.


Начин на приготвяне:

Всички портокали /без един/ се избелват, отделят се на резенчета и се отделят ципите и люспите на плодовете. Смилат се, прецеждат се, сокът се отделя и заедно със захарта се поставя в съд да кипне. Отдръпва се от огъня и се добавя портокаловия ликьор.
В друг съд се поставят 9 с.л. вода и се добавя желатинът. Вари се на водна баня за 5 минути, за да се разтвори желатинът, след което се добавя в портокаловия сок и се разбърква добре.
В подходящи купички, предварително изплакнати с вода се налива сместа за желето и се оставя да се охлади добре в хладилник.
При сервирането купичките се обръщат в красиви чинийки за сервиране на десерт и се украсяват с тънко нарязани резени портокал. Десертът се консумира веднага!

Добър апетит!

Забележка:
Вместо купички, желето може да се постави във форма за кекс и да се поднесе ефектно като цял десерт, който да нарежем пред гостите!