Кюфтета от броколи
белла донна, кулинарни, кухня, предястие, рецепти, brokoli, kiufteta, kuhnq1 6:33 ч.
Необходими продукти:
броколи - 500 гр.
яйца - 2бр.
чесън - 1-2 скилидки
брашно - 2-3 с.л.
черен пипер /прясно смлян/
зелени подправки по избор /магданоз, копър/
растителна мазнина за пържене /олио/
Начин на приготвяне:
Броколите се разделят на части и се попарват във вряща вода за 5 минути, след което се изваждат и се прецеждат в гевгир, като се изплакват със студена вода.
Броколите се пасират, след което добавят брашното, яйцата, черния пипер, чесънът/нарязан на ситно или в преса/ и зелените подправки. Разбърква се добре, за да се получи еднородна смес.
В добре загрятата мазнина се сипва с лъжица, за да се образува форма на кюфтенца и се пържи, докато придобият приятен златист цвят.
Добър апетит!
