Панирани рибени шишчета (Рецепта в снимки)

Kакво ще Ви е нужно?
* Филе от червена риба - 600г
* пресни гъби печурки - 300г
* бял лук - 2 средноголеми глави
* яйца - 2 бр.
* соев сос
* брашно или галета
* олио или зехтин (за пържене)
* бяло сухо вино - 100 мл

Как да ги направите?

1. Потопете гъбите за 5-10 минути във вряща вода. След това ги извадете и отцедете.

2. Рибата нарежете на големи кубчета, лукът - на колелца.

3. Рибата, гъбите и лука, сложете в голяма тавичка, полейте със соев сос и вино, разбъркайте и оставете да се мариноват за 2 часа.

4. След това в произволна последователност нанизвайте на дълги дървени шишове риба, лук и гъби.

5. Оваляйте в брашно (галета) всяко шишче.

6. Потопете в добре разбитите яйца.

7. Запържете.

8. Украсете с лимон и маслини.

Приятен апетит!