Пастет от сьомга

Необходими продукти:

филе от сьомга - 500гр.
бяло сухо вино - 150мл
краве масло, разтопено - 200гр.
зехтин - 1 с.л.
копър
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

  • Нарязваме рибата на големи парчета.
  • Виното се сипва в тенджера и се оставя да заври. Поставяме рибата във виното, отново изчакваме да заври и варим на слаб огън за 7 минути. Оставяме да се охлади.
  • Потавяме рибата и половината от течността в блендер, добавяме 2/3 от маслото, зехтин, сол и смиламе до състояние на каша.
  • Поставяме в подходящ съд, в който ще сервираме.
  • Останалата част от разтопеното масло смесваме с копъра и черния пипер, след което изливаме върху готовия пастет, така че да го покрие и поставяме в хладилника, за да се охлади.
Добър апетит!






comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign