Катми с еклеров крем

Необходими продукти:

За катмите:


яйца - 5 бр.
сол - 1 с.л.
брашно - 400 гр.
краве масло/разтопено/ - 250 г.
мая - 25 гр.

За крема:

яйца - 5 бр.
прясно мляко - 500 мл.
ванилия - 1 бр.
брашно - 200 гр.
захар - 300 гр.

Начин на приготвяне:

Как да приготвим катми:

Всички продукти за катмите се разбъркват добре, докато се получи хомогенна смес. Готовата смес се оставя да втасва 40 минути, след което отново се разбърква.
В намаслен, добре загрят тиган поставяме от сместа и печем, докато катмата придобие приятен златист цвят.

След като изпечем катмите, нарязваме ги на две половини, от които ще оформим фунийки и ще запълним с еклеровия крем.

Как да приготвим еклеров крем:


Брашното, яйцата и захарта се разбъркват, докато получим хомогенна смес.
Млякото се поставя да заври, след което добавяме сместа към него, като разбъркваме постоянно, докато се получи не много гъст крем.
Махаме крема от огъня и след това добавяме ванилията и кравето масло.

Фунийките от катми се запълват с еклеровия крем. Сервираме, като може да декорираме с бял или кафяв разтопен шоколад по желание.

Добър апетит!







comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign