Панакота с кафе еспресо

Рецепта за кафеен десерт с ванилия и пудра захар

Какво ви е нужно:
350мл прясно мляко
100г пудра захар
олио
няколко лъжички желатин
1 пакетче ванилия
3 с.л. кафява захар
400мл кафе

Начин на приготвяне:
1.Омазнявате формички за пудинг ( с обем около 150мл)
2. Сварявате млякото със сметаната, добавяте ванилията и пудрата захар
3.Разбърквате в млечната смес предварително напоения желатин (половината кол-во). Изсипвате във формичките и охлаждате за около 45 минути.
4. За сиропа: кипвате 250мл вода и разтваряте кафявата захар. Добавете кафето и желатина, разбъркайте и прецедете.
5. Във всяка формичка с ваниловата смес, изсипете малко количество (на струйка) от кафеения сироп, като разбъркате с лъжичка, за да се образува "водовъртеж". Охладете за 2 часа.
6. По желание изсипете част от сиропа във формички за лед и пъхнете във фризера.
7. Преди да поднесете десерта, потопете формичките в гореща вода и обърнете съдържанието им в подходящи чинийки. Украсете с ледените кубчета кафе или с кубчета кафява захар.
8. Покрийте десерта с лъжичка течен шоколад и сметана.
9. Вашият десерт "Панакота с еспресо" е готов!

Приятен апетит!