Ябълков сладкиш с бадеми и боровинки (Рецепта в снимки)

Време за приготвяне: около 2 часа
Порции: 10
Калоричност: 357 кКал на порция
Какво ще Ви е нужно:
* краве масло - 75 г
* яйца - 3 бр.
* ябълки - 160 г
* канела - 1 ч.л.
* стафиди - 50 г
* суха мая - 5 г
* пудра захар - 160 г
* бяло брашно за сладкиши - 230 г
* млян джинджифил - 1 ч.л.
* сушени (пресни или от сладко) боровинки - 50 г
- ако нямате или не обичате боровинки, заменете ги с настърганата кора от един лимон.
* бадеми - 75 г
* ванилова пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Разбийте кравето масло със 75 г от пудрата захар.
2. Добавете едно от яйцата и отново разбийте.
3. Добавете 200 г от брашното (пресято). Разбъркайте отново.
4. Замесете тесто, увийте го в найлоново фолио и го сложете в хладилника за около час.
5. Подгответе ябълките. Обелете ги и ги нарежете на парченца.
Объркайте ги със смляните бадеми, канелата, боровинките, джинджифила и стафидите.
6. Извадете тестото от хладилника.
Покрийте с готварска хартия подходящ съд за печене. Намажете го с олио и сложете тестото вътре, като покриете с него и част от стените на съда.
7. Изсипете вътре ябълките с подправките и ядките.
8. Подгответе останалите 2 яйца, остатъка от пудрата захар,  брашното и маята.
Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте с пудрата захар на сняг. След това добавете жълтъците, брашното, маята и продължавайте да бъркате. Трябва да се получи лека смес, наподобяваща тесто за палачинки.
9. Залейте със сместа ябълките и изпечете сладкиша в загрята до 180 градуса фурна.
Обикновено е нужно около 40 минути, за да се опече десертът.
10. Изкарайте сладкиша и го посипете с ванилова пудра захар.
Да Ви е сладко!


comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign