Топли бутерки с патладжан и подправки
вкусно, вкусотийки, готварски, зеленчуци, кулинарни, предястие, рецепти, трапеза, храна, kuhnq1 0:47 ч.
( не са указани грамажите на продуктите, тъй като приготовлението е повече от лесно и можете да приготвите 'на око' толкова порции, колкото желаете)
* многолистно тесто (домашно или купено)
* патладжани
* тиквички
* домати
* магданоз, чесън
* сол и черен пипер на вкус
* сух босилек
* по желание можете да добавите и кашкавал или пушено сирене
Начин на приготвяне:
1. Измийте и подсушете зеленчуците. Нарежете тиквичките и патладжаните на кръгчета и ги запържете в олио.
2. След това поръсете всяко резенче със ситно нарязани магданоз и чесън.
3. Изрежете кръгчета от многолистното тесто. Поръсете всяка от тях отново с магданоз и чесън. Наредете отгоре кръгчетата патладжан, домат и тиквички. Посолете, добавете черен пипер и пак поръсете с чесън и магданоз. Най-отгоре сложете босилек.
* Ако сте включили и кашкавал (пушено сирене), тук е моментът да добавите едно кръгче - в средата.
4. Запечете във фурната на 200 С до готовност. Тестото трябва да се надигне и да придобие приятен златисто-кафяв цвят.
5. Консумират се топли и перфектен акомпанимент към тях е чаша червено вино.
Приятен апетит!
