Шоколадови "шапчици" с крем

Какво ще Ви е нужно:

- за блата
* 5 яйца
* 150 г захар
* 75 г бяло брашно за сладкиши
* 50 г нишесте
* 2 с.л. какао (убедете се, че какаото е качествено)
* бакпулвер - 1 пакетче
* ванилова захар - 2 с.л.
* есенция ванилия - 4 капки

за крема:
- можете да използвате, както готов крем, така и всякакъв друг, по Ваш вкус.
Например, традиционният ванилов крем, приготвен от 1 л пълномаслено прясно мляко, 6 жълтъка, 2/3 ч.ч. брашно (2/3 от 250 г), 2 ванилии или кафяна лъжичка ванилов екстракт, 2 ч.ч. захар
Можете да добавите и какао, ако искате крема да е тъмен.

* течен шоколад около 150 г (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Разбийте жълтъците и белтъците поотделно. Белтъците на сняг, а жълтъците на пяна. Съединете ги.

2. Постепенно изсипете захарта и продължавайте да разбивате до получаването на пухкава смес.

3. Добавете ваниловата захар, есецията и бакпулвера.
Постепенно изсипете пресятото брашно и нишестето. Разбъркайте до получаването на еднородна смес.

4. Готовото тесто изсипете в подходяща тавичка, застлана с намазнена пергаментова хартия и изпечете до готовност във фурната на 180 - 200 градуса.
Охладете.

5. Вземете голяма стъклена чаша с тънки стени и изрежете кръгчета от изпечения блат.
За всяко десертче ще са Ви нужни 2 кръгчета.

6. Намажете отгоре едното от тях, залепете с другото и ги покрийте старателно с крем отвън.

7. Оваляйте в кокосови стърготини или в шоколадови пръчици.

8. Отгоре можете да покрете с разтопен течен шоколад, крем или сладко.

Да Ви е сладко! :)