Ванилово-сметанов ябълков пай (Рецепта в снимки)

Какво ще Ви е нужно:

* 7 с. л. брашно
* 100 г краве масло
* 1 яйце
* 4 с.л. студена вода
* 3 сладки ябълки
* 250 г сметана
* 4 с.л. захар
* 4 пакетчета ванилия
* 1 с.л. нишесте (царевично)

Как да го направите:

1. Замесете тесто от 6 с.л. пресято брашно и 100 г масло.

2. Направете кладенче в средата на тестото и добавете яйцето и 4-те с.л. вода.
Замесете меко тесто.

3. Съберете го на една топка и го сложете в хладилника.

4. Обелете и почистете ябълки, нарежете ги на парченца и ги полейте с малко лимонов сок, за да не потъмнеят.

5. Нарежете ги на много тънки резенчета.

6. Сложете тестото във форма за печене и оформете малки 'бордчета' по стените.
Не е необходимо да намазвате съда, тестото не лепне.

7. Сложете ябълките.

8. Смесете сметаната със захарта, добавете ванилиите, нишестето и 1 с.л. брашно. Заливката трябва да е сладка и ванилова, ако сметаната е много гъста, добавете малко прясно мляко.

9. Залейте с течността ябълките и изпечете за около 45 минути във фурната при температура 200 С.

Можете да сервирате сладкиша, гарниран с ванилов сладолед.

Да Ви е сладко! :)