Тирамису с манго
вкусно, вкусотийки, десерт, крем, маскарпоне, рецепта, сладкиш, снимки, тирамису, kuhnq1 4:43 ч.
Какво ще Ви е нужно:
* 24-30 бишкоти
* 500 г Маскарпоне
* 150 мл кондензирано мляко
* 250 мл течна сметана
* 100 мл пълномаслено прясно мляко
* 3 жълтъка
* 200 г захар
* 200 г вода
* 2 ванилии
* нарязано на парченца манго, може и от сладко
Как да го направите:
1. Първо направете захарния сироп от водата , захарта и ванилиите. Смесете ги, сложете в тенджерка и оставете да заври. Изстудете.
2. 1/3 от сиропа оставете за потапяне на бишкотите. Останалата част от сиропа смесете с жълтъците. Поставете на водна баня и бъркайте, докато сместта не побелее леко и не се сгъсти. Изстудете.
3. Студените прясно и кондензирано мляко + течната сметана изсипете в купа и разбивайте до сгъстяване.
4. Маскарпонето разбийте с миксер и внимателно го добаявете, непрестанно бъркайки в жълтъчно-водната смес. След това прибавете и млечно-сметановата.
5. Потопете за секунда бишкотите във водата (преди това можете да ги поръсите с пудра захар) и ги подредете в отредените купички или чашки. Отгоре ги посипете с нарязаното манго и залейте със сироп.
Повторете няколко пъти или толкова, колкото Ви позволява вместимостта на избраните съдове.
6. Поставете сладкия шедьовър в хладилника за няколко часа, а най-добре за цяла вечер.
Да Ви е сладко!
* На снимката - украсата, която виждате, че е използвана е от плодовете на дървото, известно у нас като 'китайски мехурник'.
