Сочни пуешки гърди с цитрусови плодове и джинджифил


Какво ще Ви е нужно:

* 4 големи парчета пуешки гърди
* 3 портокала - сокът от два плода и един, обелен и нарязан на парченца.
* 1 глава лук, нарязан на ситно
* 1/3 връзка магданоз, нарязан на ситно
* 2 с.л. олио
* 2 с.л. царевично брашно + 2 ч.л.
* 1 к.л. настърган джинджифил
* 1 ч.л. натурален мед
* 1 розов грейпфрут, обелен и нарязан на парченца
- за гарнитура - задушени броколи и дългозърнест ориз, приготвен на тиган.

Начин на приготвяне:

1. Оваляйте старателно месото в царевичното нишесте.
2. Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие и изпържете за 3-4 минути пуешките пържоли, докато не се покрият с тъмнозлатиста коричка. Извадете от тигана, попийте с хартиена салфетка и положете късовете месо в чиния.
3. Смесете портокаловия сок с меда в тенджерка. Сложете на горещ котлон и бъркайте, докато заври.
4. В малка купа смесете царевичното нишесте с 1 с.л. студена вода, разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес, след това смесете с портокалово-медената смес. Добавете джинджифила. Бъркайте докато се сгъсти.
5. Сложете пуешките пържоли отново в тигана, добавете парченцата портокал и грейпфрут и ги запържете леко.
6. Сервирайте ги заляти със медено-портокаловия сос и поръсени с магданоз и лук.

Приятен апетит!




comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign