Най-полезните напитки за есента

Хладничко е, а? :) И за радост на едни, за нещастие на други, зимата вече чука на вратата. Можем разбира се да се облечем в стотина дрехи, а можем и да се защитим от студа с помощта на специални напитки. И - не, не парещо горещи, а сгряващи.

За рецепти и съвети решихме да се обърнем към Аюрведа - древната наука за здраве и дълголетие. За да останем бодри и енергични в студените дни, когато денят свършва, преди да сме успели да влезем в ритъм, е необходимо да се придържаме към определени правила, от които най-важното е да съхраним топлината. Най-бързо изстиват главата и шията и именно поради тази причина с настъпването на мразовития сезон не трябва да излизаме без шапка и шал, дори и да ги ненавиждате.

Определени правила следва да се спазват и по отношение на храненето. Съветите от Аюрведа гласят, че ако се храним правилно, то лекарства просто не са ни нужни. Скоро ще обърнем специално внимание на съветите на древните учени, а днес ще привлечем вниманието Ви към напитките, за приготвянето на които се използват сгряващи подправки, много популярни във ведическата медицина.

"Гореща" екзотика

Джинджифилов чай

Тази напитка е великолепна - с всяка нова глътка Вие ще усещате прилив на сили и бодрост, а да я приготвите е доволно лесно:

Ще Ви трябват: малък корен джинджифил, един лимон, мед на вкус.

Начин на приготвяне: джинджифиловият корен се почиства, обелва и настъргва. Готовата кашица се прибавя към 1,5 л гореща вода. Лимонът се разрязва на две и се слага към водата. Напитката се похлюпва и се вари на слаб огън за около час, след което се оставя (все така захлюпена) да престои няколко часа (най-добре за цяла нощ).
Сервира се топла, подправена с мед.

Мляко с подправки

По принцип Аюрведа не препоръчва консумирането на мляко в чист вид, но ако то бъде подправено с малко подправки, то всички негови отрицателни свойства се неутрализират. Подобна напитка е с особено благоприятно действие, когато се консумира преди сън: облекчава стреса, успокоява превъзбуденото състояние, спомага за дълбок и възстановяващ сън.

Какво ще Ви трябва: 1 чаша прясно мляко, половин чаена лъжичка мед, по щипка шафран, канела и буквално няколко 'песъчинки' черен пипер.

Как да приготвите напитката: млякото се слага на котлона и се сварява, но без да го оставите да кипва. Добавете меда, подправките, разбъркайте добре, налейте в чаша и с нея в ръка се отправяйте към леглото - насладете се на питието и приятни сънища! :)

Чай Масала

Тази традиционна индийска напитк се използва в аюрведическата медицина за укрепване на имунитета и повишаване жизнения тонус. Чаят Масала е прекрасно общо-укрепващо средство. Помага при сънливост, укрепва организма по време на боледуване, тонизира и пречиства стомашно-чревния тракт.

Ще Ви трябват: две чаши прясно мляко и ед а чаша вода, 15 г качествен билков чай (не от пакетче), малък корен джинджифил, 1/2 ч.л. кардамон, по щипка индийско орехче, карамфил, канела и черен пипер. Мед - на вкус.


Как да го приготвите: смесете млякото с водата и меда, поставете на котлона и сварете, докато кипне. Намалете температурата до средна. Джинджифиловият корен се измива, обелва и настъргва, след което се пуска в горещата смес. Добавят се подправките. Температурата на котлона се намаля още и чаят се оставя похлюпен за около 1 час. Сервира се след прецеждане, задължително горещ.

Бъдете здрави!

comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign