"Роза" - Вкусен сладкиш с ябълки и 'Калвадос' (Рецепта в снимки)

Какво ще Ви е нужно:

* 200 г бяло брашно за сладкиши
* 100 г краве масло
* щипка сол
* 4 сладки ябълки
* три яйца
* 7 с.л. захар
* 50 мл Калвадос или друг ароматен алкохол
* захар за поръсване

Как да го направите:

1. Замесете ронливо тесто от 200 г двойно пресято бяло брашно за сладкиши, 100 г масло и щипка сол.
Добавете няколко супени лъжици студена вода и замесете.
Оставете тестото за един час в хладилника (можете да го увиете в пергаментова хартия).
След изтичане на времето, го разточете на тънък лист (горе-долу с размерите на формичката за печене). Сложете го в леко намазания с олио съд (и по стените) и изрежете излишните краища.

2. Ако не Ви се хвърлят останалите краища, разточете ги на много тънък лист и го сложете във формичката.

3. Притиснете леко с пръсти и надупчете тестото с вилица. Не забравяйте и стените!
Сложете хартия за печене, а върху нея бобови зърна и изпечете за 20 минути при 200 градуса.

4. Докато тестото се пече, измийте, обелете и нарежете четири средно-големи, сладки ябълки.

5. Разбийте три яйца със 7 супени лъжици захар и 50 мл  Калвадос (ябълково бренди), но ако нямате, подходящ вариант е коняк, ром или друга ароматна, алкохолна напитка.

6. Сместа не трябва да стане пенообразна, а течна и леко гъста.

7. Наредете резените ябълка върху полуизпеченото тесто (подредете ги, ако желаете като листенца на роза) и ги залейте с яйчената смес. Посипете ги със захар.

8. Изпечете за около 40 минути при температура от 170 градуса.

9. Можете да консумирате още топъл или напълно охладен.

Да Ви е сладко!

comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign