Риба по италиански

Какво ще Ви е нужно:

* 1 голяма скумрия или бяла риба
* няколко стръка мащерка
* дафинов лист
* олио или зехтин (около 3 с.л.)
* 8 средноголеми картофа
* 3 домата
* 2 глави лук
* 2 скилидки чесън
* сол и черен пипер на вкус
* 200 мл бяло вино

Начин на приготвяне:

1. Почистете, измийте и напълнете рибата с мащерка и дафинов лист и я сложете в съд, леко намазан с олио (зехтин).

2. Наредете наоколо картофите, доматите и лука, всички нарязани на кръгчета.

3. Добавете намачканите на пюре скилидки чесън, солта и черния пипер.

4. Залейте с остатъка от олиото и бялото вино.

5. Печете 30 -40 минути в умерена фурна.

Приятен апетит!