Сочен стек с розмарин и чесън (Рецепта в снимки)

Какво ще Ви е нужно за 2 порции:

* кисело мляко - 500 г
* едро нарязан лук - 3 глави
* телешко месо - 350 г
* зехтин - 60 мл
* чесън - 6 скилидки
* розмарин - 10 г
* сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Накиснете месото в киселото мляко, покрийте с шайбите нарязан лук и покрийте избрания съд с капак или фолио. Оставете месото в тази 'марината' за около 2 часа, след което го измийте и подсушете.

2. В незалепващ тиган запечете стека до 'златисто' и от двете страни.

3. В друг тиган загрейте зехтина и запържете тънко нарязаните скилидки чесън заедно с клончетата розмарин.

4. Прибавете стека, посолете и добавете черен пипер.

5. Сервирайте горещо.

Приятен апетит!