Патладжан на фурна
белла донна, вкусно, кулинарни, патладжани, предястие, рецепти, furna, kuhnq1, patladjan 23:21 ч.
патладжан - 4-5 бр
магданоз - 2 връзки
пресен чесън - 4-5 стръка
домати - 5 бр
моркови - 2 бр
кромид лук - 3 бр
олио - 100 мл
сол - на вкус
Начин на приготвяне:
- Патладжаните се обелват и по дължината им се прави разрез. Посоляват се и се оставят да се отцедят за 30 минути.
- Измиват се и прорезите се пълнят със ситно нарязаните магданоз и чесън.
- Поставят се в тава и се заливат с вода.
- Доматите, лукът и морковите се нарязват и се задушават в олиото. Задушените зеленчуци се поставят в тавата с патладжаните.
- Ястието се пече в умерена фурна за около 30 минути.
- Сервира се топло, като може да го поръсите със ситно нарязан, пресен магданоз.
Добър апетит!
