Салата-букет с морски дарове
белла донна, кулинарни, рецепти, салати, скариди, kuhnq1 14:13
Свежа салата (зелена и червена)
рукола
радичо (цикория)
магданоз
див лук
зехтин
балсамов оцет
пармезан - 20 г
скариди - 8 бр. (готови за консумация)
бейби октоподчета - 3 бр. (готови за консумация)
домати - 50 г
краставица - 50 г
цитруси (филета) - портокал, лимон,грейпфрут
Начин на приготвяне:
- Салатите измиват добре,нарязват се или се накъсват на дребно. Доматите и краставиците се нарязват на кубчета, магданозът и дивия лук - на едри клончета.
- Заливат се със зехтина и балсамовия оцет.
- Зеленчуците се поставят в чиния за сервиране и към тях се добавят морските дарове и цитрусите.
- Върху салатата настъргваме пармезан.
