Картофено руло с гъби и праз
белла донна, картофи, кулинарни, кухня, предястие, рецепти, kartofeno, kuhnq1, praz, qice, rulo 9:10 ч.
- картофи - 1 кг
- праз - 2 бр
- гъби (пресни или мариновани) - 500 г
- яйца (твърдо сварени) - 2 бр
- яйце - 1 бр
- олио
- сол
- черен пипер
- чубрица
- магданоз (пресен)
Начин на приготвяне:
- Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват добре.
- Прибавят се и подправките, след което разбъркваме добре.
- Нарязваните на кръгчета праз и гъби се задушават в олиото.
- Картофената смес се разстила във формата на четириъгълник, в единия край по дължина се изсипва плънката от гъби и праз, а върху нея може да подредите разрязаните на половинки сварени яйца.
- Оформя се руло, намазва се с разбито яйце и се запича в умерено загрята фурна.
