Тонизиращо кафе с кардамон

Кафенцето, което предлагаме на вашето внимание, обикновено се поднася преди закуска или след обяд. Има тонизиращо действие, а в някои страни се използва и като афродизиак.

Какво ще Ви е нужно за 2 чашки:

* изворна или пречистена вода - 170 мл
(Хубавата вода е от изключително значение за вкусно приготвеното кафе. Не използвайте минерална или варовита вода, напитката няма да се получи добре.)

* прясно смляно кафе - 2 ч.л. с връхче

* 1/3 ч.л. млян кардамон

* кафява захар на вкус

Начин на приготвяне:

1. Водата се изсипва в медно джезве. Добавя се кафето, захарта и кардамона и се разбърква.
2. Когато кафето започне да се надига, пяната се обира и се оставя на котлона да заври още веднъж.
3. Поднася се горещо.

Да ви е сладко! 

"...И замириса на кафе..." - История на ароматната напитка от древността до наши дни