Паниран зелен боб
белла донна, боб, готварски, кулинарни, кухня, основно, панировка, предястие, рецепти, ястие, kuhnq1, paniran, zelen bob 12:08 ч.
зелен боб - 1 кг
яйца - 2 бр
брашно - 200 гр
магданоз - няколко стръка
зеленчуков бульон - 1 бр
сол - 1 щипка
черен пипер
сода бикарбонат - 1 щипка
Начин на приготвяне:
- Зеленият боб се измива и се разрязва на две. Вари се 15 минути се отцежда от водата.
- За панировката се прави смес от яйцата, солта и черния пипер, стрития на ситно зеленчуков бульон и содата. Всички съставки се разбъркавт добре, докато се получи хомогенна смес.
- Бобът се потапя в панировката и се пържи в силно загрято олио.
- Може да се консумира веднага или студен като предястие.
- Към панирания зелен боб може да сервирате подходящ сос.
Добър апетит!
