Пилешко филе със сос от праз
белла донна, кулинарни, кухня, основно, пилешко, рецепти, филе, ястие, kuhnq1, pile, praz, sos 3:26 ч.
300 г пилешко филе
1 стрък праз
100 мл солена сметана
250 г бекон
80 г топено сирене
къри
ким
сол
зелен пипер
1 връзка копър
1 връзка магданоз
бял балсамов оцет
бяло вино
50 г кафява захар
50 г масло
Начин на приготвяне:
- Пилешките филета се режат на дебели ивици, а беконът на лентички.
- Филетата се овкусяват с подправките, с които преседяват 30 минути. Около тях се увива бекон и се запичат на тефлонов тиган.
- Празът се нарязва на ситно и се задушава в маслото, малко бяло вино и топеното сирене.
- Добавя се сметаната и сосът се вари, докато се сгъсти.
- Копърът и магданозът се нарязват на ситно и се сваряват. Пасират се и се връщат на огъня заедно с оцета, захарта и малко вино, за да се сгъстят.
- Ястието се поднася гарнирано с пържени картофи.
