Риба по дунавски
белла донна, бяла риба, кухня, основни, рецепти, риболов, сом, ястия, dunavski, kuhnq1, riba 4:09 ч.
риба (сом, бяла риба) - 1 кг
моркови - 4 бр
домати пресни (консерва) - 1 кг
кромид лук - 2 глави
корен целина - 1/2 глава
олио - 2 с.л.
оцет - 1 с.л.
магданоз - 1 връзка
дафинов лист - 2 бр
сол
черен пипер
лимон - 1 бр
картофи - 500 г
Начин на приготвяне:
- В намаслена тенджера се нарежда почистената, измита и нарязана на парчета риба.
- Върху нея се поставят предварително задушените в част от мазнината ситно нарязани моркови, целина и лук. Поръсват се със ситно нарязания магданоз и домати, настъргани на едро ренде.
- Прибавят се останалите подправки и оцета. Рибата се задушава на слаб огън за около 30 минути.
- Картофите се сваряват и се сервират като гарнитура, подправени с олио, оцет и магданоз.
Добър апетит!
