Консервирани пържени гъби
белла донна, буркан, гъби, зимнина, консервиране, подправки, рецепти, стерилизирани, gybi, konserva, kuhnq1, pyrjeni 11:47 ч.
гъби
олио
чесън
магданоз
копър
моркови
оцет
сол
целина
Начин на приготвяне:
- Изчистените, измити и нарязани гъби се бланшират за 15-20 минути в подсолена вода, след което се изваждат и се отцеждат добре-
- Пържат се в голям съд с врящо олио.
- Изваждат се да изстинат.
- Нареждат се в буркани, като между редовете поставяме ситно нарязан магданоз и копър, скилидки чесън, настъргани на едро ренде моркови и целина.
- В мазнината, останала от пърженето долейте оцет и посолете на вкус. Поставете сместа да заври. Остранете от огъня.
- След като изстине, гъбите се заливат, затваряте бурканите и стерилизирате.
- Стерилизацията продължава 20 минути.
