Новогодишна пуйка


Необходими продукти: 

Пуйка - 1 бр
Брашно - 60 г
Краве масло - 60 г
Сметана - 200 мл
Царевица(консервирана) - 1/2 кутия
Целина (корен) - 500 г
Моркови - 800 г
Грах - 250 г
Магданоз - 1/2 връзка
Яйце(жълтък) - 1 бр
Лимонов сок
Черен пипер
Сол
Кимион

Начин на приготвяне:


  • Пуйката се изчиства и измива добре. 
  • Овкусява се отвътре и отвън с подправките. 
  • Вари се за 60 минути със ситно нарязаните целина, моркови, грах и царевица.
  • В отделен съд се поставя маслото, в което се запържва брашното и към него се добавя част от бульона. Подправя се с лимоновия сок и кашата, която се получава, се кипва.
  • Махаме от огъня и добавяме жълтъкът и сметаната.
  • Месото се сервира, като се гарнира със зеленчуците и се облива с готовия сос.


Добър апетит!

comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign