Крем брюле - карамел



Продукти за 6 човека:

·       2 яйца;
·       7 жълтъка;
·       150 г захар;
·       600 мл течна сметана;
За карамела:
·       9 с.л. кафява захар.

Приготвяне:

1. Разбийте с миксер яйцата, жълтъците и захарта до побеляване.
2. Затоплете леко сметаната и я добавете към яйчената смес.
3. Разпределете в 6 огнеупорни купички, сложете ги в тавичка и налейте вода до половината.
4. Печете 1 час в предварително загрята до 180º С фурна.
5. Оставете кремът да се охлади, после го сложете в хладилника за 2-3 часа.
6. Преди да сервирате, поръсете всяка купичка с кафява захар, сложете във фурната и запечете само отгоре, докато се карамелизира.
7. Поднесете крема добре изстуден.

Да Ви е сладко!

comments powered by Disqus

Translate

Популярни

2012 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign