Бисквита " Брауни " с крем маскарпоне, мед и горски плодове
белла донна, брауни, десерти, рецепти, шеф секулидис, biskvita, brauni, gorski plodove, kuhnq1, maskarpone 11:52 ч.
Необходими продукти за 8 порции:
Яйца - 3 бр.
Захар - 200г
Щипка сол
Ванилия
Черен шоколад 52% какао - 250 г
Краве масло 82,5% - 180 г
Суха мая - 5 г
Брашно - 150 г
Орехи - 50 г
За декорация:
Горски плодове
Шоколадов сос
За крема:
Маскарпоне
Мед
Ванилия
Лимонов сок
Начин на приготвяне:
Препоръки: Чаша хубаво шампаско би била чудесна компания на този десерт.
Прочетено за Вас от: Рецептите на Шеф Секулидис: http://sekulidis.blogspot.com/
Яйца - 3 бр.
Захар - 200г
Щипка сол
Ванилия
Черен шоколад 52% какао - 250 г
Краве масло 82,5% - 180 г
Суха мая - 5 г
Брашно - 150 г
Орехи - 50 г
За декорация:
Горски плодове
Шоколадов сос
За крема:
Маскарпоне
Мед
Ванилия
Лимонов сок
Начин на приготвяне:
- Поставяме яйцата, захарта, солта и ванилията в дълбок съд и разбиваме добре с миксер.
- Към тях прибавяме черен шоколад (200 г) и разтопеното краве масло (180 г), като продължаваме да разбъркваме добре с миксера.
- Добавяме 150 г пресято брашно и 5 г суха мая, след което поставяме в сместа още 50 ситно нарязан шоколад и 50 г. ситно нарязани орехи.
- Добре разбитата смес изливаме в малка тавичка, покрита с хартия за печене, като нивото на сместа трябва да е поне 1 см.
- Печем в добре загрята фурна на 180С за 18 - 20мин.
- Оставяме да се охлади много добре.
- Сервираме с горски плодове, малко шоколадов сос и правим малко крем, като разбъркваме маскарпоне с мед, ванилия и малко лимонов сок.
Препоръки: Чаша хубаво шампаско би била чудесна компания на този десерт.
Прочетено за Вас от: Рецептите на Шеф Секулидис: http://sekulidis.blogspot.com/
