Портокалово реване

Необходими продукти:


За блата:
Яйца - 4 бр
Захар - 1 ч.ч.
Ванилия
Портокал - 2 бр
Олио - 1/2 ч.ч.
Брашно (Пресято) - 1 ч.ч.
Грис (Обикновен, едър) - 1 ч.ч.
Бакпулвер - 10 г
Сол - 1 щипка

За сиропа:
Вода - 4 ч.ч.
Захар - 3 ч.ч.
Канела - 1 пръчка
Ванилия
Лимонов сок - 1 с.л.

Начин на приготвяне:

В дълбок съд разбиваме добре яйцата, захарта, щипка сол, ванилия, 1/2 ч.ч. сок от прясно изцедените портокали, кора от портокала (настъргана на ситно ренде), олиото, брашното, грис и бакпулвер.
Добре разбърканата смес изливаме в предварително намаслена и набрашнена тавичка и печен на 180С в предварително загрята фурна около 30 минути.
Докато се пече блатът, приготвяме сиропа с продуктите, отбелязани за него.
Сиропираме веднага, щом извадим изпечения блат от фурната с топлия сироп и оставяме да се охлади в хладилник.

Декорация: 

В малък съд разбъркваме 250 г заквасена сметана с 2 с.л. пудра захар, 1 ч.л. лимонов сок и ванилия. При сервирането на десерта шприцоваме върху всяко отрязано парче от сместа и поръсваме с шам-фъстък.

Добър апетит!

Прочетено за Вас от: 
Рецептите на Шеф Секулидис: sekulidis.blogspot.com